三山木

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月23日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 一般的に黒砂糖として扱われるものには2種類あります。 さとうきびの搾汁を煮詰めて固めた...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月22日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆きくぐみリクエストメニューでした☆ とろろ昆布の始まりは、江戸時代までさかのぼります...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月21日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆おやつビュッフェ☆ ごぼうの栄養素の特徴は食物繊維だけではありません。 強い抗酸化作...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月20日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆弁当日でした☆かつお節にはうま味成分のイノシン酸が含まれています。1908年に化学...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月18日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆未満児参観日でした☆治部煮は、石川県金沢市に伝わる郷土料理のひとつで、鶏肉や鴨肉、...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月17日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ヨーグルトとその仲間の発酵乳の始まりは、木桶や革袋に入れておいた乳に偶然入り込んだ乳酸...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月16日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 チンゲン菜には、強い抗酸化作用があり、ガンや生活習慣病の予防に期待できるβ-カロテン...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月15日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆誕生会メニューでした☆ さんちゃん鍋とは、ふるさと山城の味が詰まった鍋です。 みんな...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月14日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆きくぐみリクエストメニューでした☆ 生のさつま芋に比べると、焼くことで麦芽糖がなんと...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月11日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 日本で初めてラーメンが食べられたのは、室町時代の僧侶が残した日記に登場する「経帯麺」...