三山木

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年05月21日 記録者：東結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 大学芋は、中国の料理をモチーフにしているという説があります。元になっていると言われているメ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年05月20日 記録者：東結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ピーマンはトウガラシの一種で、辛味がなく大型にしたものです。ピーマンの繊維は縦向きなので、...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年05月19日 記録者：東結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 「にら」は栄養バランスがよく、スタミナ料理には欠かせない緑黄色野菜です。にんにくやたまねぎ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年05月18日 記録者：東結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ☆誕生会でした☆玉ねぎは一年を通して販売されていますが、中でも3～4月に出荷される早取りの...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年05月15日 記録者：古川結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 あんかけとは、くず粉や片栗粉でとろみをつけた汁をかけた料理のことです。野菜や肉、魚介類な...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年05月14日 記録者：古川結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 八宝菜の「八」は数が多いことを表し、「菜」は料理のことを指します。今日の八宝菜には、春キ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年05月13日 記録者：古川結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 豆乳は、豆腐の製造過程でできるものです。大豆たんぱく質、大豆オリゴ糖、イソフラボン、鉄が...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年05月11日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 今日のおやつに登場した「えんどう豆」は、昨日ゆりぐみさんが鞘剥きしてくれました♪えんど...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年05月10日 記録者：東結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 豆腐は、豆腐発祥地中国の文字です。豆腐の「腐」は腐るということから、何処かで取り違えたので...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年05月08日 記録者：東結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 焼きそばのルーツは、中華料理の「炒麺（チャオミェン）」とされています。炒麺は日本だけでなく...