【 キッチン 】 7/16（土）　ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年07月16日 記録者：東　結華

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

味噌の種類は、日本全国各地で様々です。北海道では赤い色の中辛口味噌が主流で、仙台では仙台味噌と呼ばれる伊達政宗時代より引き継がれている赤色辛口味噌が有名だそうです。味噌の原料となる穀物も全国的に「米」が使われることが多いものの、中部地方では「豆」、九州や四国の一部の地域では「麦」が使われているそうです。

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