【 キッチン 】 9/2（火）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年09月02日 記録者：田村　理子

今日のごはんとおやつを紹介することで園での 食育について知ってもらう

チンゲン菜は中国中南部が原産地で、白菜の仲間の野菜です。チンゲン菜はみずみずしく、シャキシャキとした食感とほのかな甘みが特徴です。くせがないため、中華料理や西洋料理など様々な料理に合います。チンゲン菜には、β‐カロテンが豊富に含まれています。強い抗酸化作用を持つβ‐カロテンには、生活習慣病予防が期待できるそうです。

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