【 キッチン 】 4/１１（木）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年04月11日 記録者：杉本　恵美

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

あおさと青のりは、どちらも緑藻の一種ですが、形状と香りの違いがあります。 あおさは葉っぱ状に広がる形状で、香りは青のりよりも弱めです。 一方、青のりは糸状に細長く、香りが強く、高級品として扱われています。 海苔は、昆布やカジキのひげなどの海藻を原料として、板状に加工したものです。 あおさと青のりは、海藻そのものであるのに対し、海苔は加工食品であるという違いがあります。

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