【 キッチン 】 3/8（金）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年03月08日 記録者：東　結華

今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。

大根は、寒さから身を守るために糖分が増すので、みずみずしくて甘みがあります。 大根の皮にはビタミンCやビタミンB6、カルシウム、鉄などの栄養素が含まれています。 ビタミンCは免疫機能の向上や抗酸化作用を持ち、ビタミンB6は神経系の正常な機能に関与します。 カルシウムは骨の健康維持に重要であり、鉄は貧血の予防に役立ちます。

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