【 キッチン 】 12/15（金）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年12月15日 記録者：薦田　奈々

今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。

イカには、4対の腕（8本）と1対（2本）の触腕があります。足のようにひらひらした部分が上半身(腕)の部分となります。イカはタンパク質が豊富で、含硫アミノ酸のタウリンが多く含まれています。タウリンは、細胞を正常な状態に戻そうとする働きがあり、血圧が高い時は下げ、肝臓の機能が低下している時は高めてくれるといった効果があると言われています。

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