【 キッチン 】 8/18（金）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年08月18日 記録者：東　結華

今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。

佃煮の種類は使用する原料によって分類されます。昆布、わかさぎ、いわし、あさり、えび等を利用した水産佃煮、ふき、葉唐辛子、豆など利用した農産佃煮、いなご、くるみなどを利用したその他の佃煮に分かれます。 　おもな佃煮だけで１１８種類の佃煮があるといわれていますが、このほかに地方の特産品もいろいろあります。 また、混合佃煮製品といって２品、あるいは３品を一緒に煮た佃煮もあります。

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