【 キッチン 】 1/27（金）　ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年01月27日 記録者：古川　結衣

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

高野豆腐の名前の由来となったのは、鎌倉時代のことと言われています。高野山は高地にあり、冬の厳しい寒さで豆腐が凍ってしまいました。食べてみたところ、食感もよく、おいしいというので、その後、高野山を中心に関西で普及していったとされています。

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