【 キッチン 】 9/30（金）　ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年09月30日 記録者：柴田

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

日本で食べられているカボチャは「日本カボチャ」「西洋カボチャがあります。「日本カボチャ」は食感はねっとりしており、でんぷん質も少ないので、甘み控えめでさっぱりした味わいです。「西洋カボチャ」は甘みが強く、店頭でよく見かけるカボチャのほとんどが西洋カボチャです。ほくほくしていて、栄養価の高いカボチャと言われています。

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