【 キッチン 】 9/12（月）　ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年09月12日 記録者：柴田

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

これから出てくる冬キャベツは形が扁平で色が薄く、かたく結球しています。春キャベツは冬キャベツ(寒玉)を改良した品種で、丸い形で巻きがゆるいのが特徴です。色も濃く、みずみずしく食感もやわらかいです。春キャベツは冬の厳しい寒さを乗り越えて、じっくり甘さを蓄えているので、ビタミンC やカロテンの含有量も冬キャベツよりは多く含まれていると言われています。

連絡事項

今日の子どもたち 写真ギャラリー