【 キッチン 】 8/5（金） ごはんとおやつ

保育実践記録【キッチン】

2022年08月05日記録者：東　結華

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

大根には、消化酵素のジアスターゼが豊富に含まれているそうです。昔から「消化を助け、胃を丈夫にする」と考えられてきたそうです。正月料理で疲れた胃を休める七草粥に入っている「すずしろ」は、大根の古名です。