【 キッチン 】 2/21（月） ごはんとおやつ

保育実践記録【キッチン】

2022年02月21日記録者：古川　結衣

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

ごぼうは、部位によって食感や味が違います。上の方は、線維が多く、少し硬めですが、煮物や天ぷらにすると美味しいです。下の方は、水分が多くやわらかいのが特徴で、サラダやきんぴらなどにむいています。