【 キッチン 】 7/26（火） ごはんとおやつ

保育実践記録【キッチン】

2022年07月26日記録者：古川　結衣

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

ビーフンは、お米から作られます。米は、粘り気が多い「ジャポニカ米」と、粘り気が少ない「インディカ米」の 2種類に分けられますが、ビーフンにはインディカ米が適していると言われています。