【 キッチン 】 5/23（月） ごはんとおやつ

保育実践記録【キッチン】

2022年05月23日記録者：川原　真菜

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

アスパラガスは、穂先にルチンやグルタチオン、アスパラギン酸といったアミノ酸をたくさん含みます。中でも多量に含まれているアスパラギン酸には、体内でエネルギー代謝を活発にし、疲労回復を早める効果があります。