【 キッチン 】 8/24(火）　ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2021年08月24日 記録者：東　結華

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

中華料理と言えば回転テーブルですが、元々は東京の結婚式場で生まれたものだそうです。当時、大皿料理で提供される中華料理は取り分けが難しいと思われていました。かといって一人ひとりに配膳すると、お客が気軽に利用できなくなってしまうかもしれないという心配や、料理を取り分けるために立ったり座ったりするのも大変だということで、お客が各自で取り分けしやすい回転テーブルを発案したといわれています。

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