保育実践記録 【 キッチン 】
2021年05月06日 記録者:東結華
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。
生姜には「ジンゲロール」「ショウガオール」という身体を温める成分が含まれています。「ショウガオール」は生の状態にはほとんど含まれておらず、生姜を加熱することによって成分が作られるのでホットジンジャーにすると最適です。
2021年05月06日 記録者:東結華
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。
生姜には「ジンゲロール」「ショウガオール」という身体を温める成分が含まれています。「ショウガオール」は生の状態にはほとんど含まれておらず、生姜を加熱することによって成分が作られるのでホットジンジャーにすると最適です。