三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月24日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう もやしは、豆を発芽させることによって豆のときにはなかったビタミンＣが生成されるほか、肥満や動脈硬化の予...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月21日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はチーズについてです。チーズは乳から水分をのぞいて栄養成分を固めたもの、つまり栄養の固まりで、チー...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月19日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はキャベツについてです。キャベツは丸のままはビニール袋に入れて、カットしたものは、切り口が空気に触...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月18日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は茄子についてです。茄子は90％以上が水分で、体を内側から冷やす作用があります。皮の色素は「ナスニ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月17日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はひじきについてです。ひじきは漢字で書くと｢鹿尾菜」です。見た目が鹿の黒くて 短いしっぽに似ている...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月16日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はさんまについてです。おいしいさんまは、顎が黄色いです。さんまは体の中に脂を蓄えますが、それが多く...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月15日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はブロッコリーについてです。1年中で回っているブロッコリーですが、旬は初夏と冬です。涼しい気候を好...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月14日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は里芋について紹介します。里芋には主に3つの栄養素が含まれています。一つは銅です。これにより美肌・...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月11日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう わかめは現代人に不足しがちなカリウムやカルシウムなどのミネラルや食物繊維、ビタミン類がバランスよく豊富...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月10日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 擬製豆腐は豆腐料理の一つで、裏ごしあるいは細かく崩した豆腐に他の材料や調味料を混ぜ、整形加熱したもので...