【 キッチン 】 １１月１４日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年11月14日 記録者：清水

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

今日は里芋について紹介します。里芋には主に3つの栄養素が含まれています。 一つは銅です。これにより美肌・美髪の効果が期待されます。 2つ目はカリウムです。カリウムにはむくみや高血圧の予防につながります。 3つ目はモリブデンです。これは肝臓内の鉄分利用を促して、貧血を予防してくれます。 また、食道がんの予防にも効果的です。 ぜひおうちでもこれからの季節に美味しい里芋を味わってみてくださいね！

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