三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月02日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今回は大根おろしについて紹介します。大根おろしには殺菌効果や抗酸化作用などが期待できる「イソチオシアネ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月01日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 大根は春の七草のひとつ「すずしろ」として知られ、古くから日本人に親しまれてきました。。今も日本で最も生...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月31日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ビタミンB群を豊富に含み、貧血予防効果のある鉄分や、骨を丈夫にしてくれるビタミンKがほかの部位よりも多...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月29日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は給食にもよく登場する鶏もも肉について紹介します。もも肉は、むね肉やささみと比べるとたんぱく質は少...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月28日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう さつま芋は食物繊維が豊富で、また切り口から出るヤラピンが腸の働きを促し、食物繊維との相乗効果で便秘の改...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月27日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日紹介するのは鮭です。鮭を食べることで期待できる健康効果の一つに、免疫力の向上があります。また、DH...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月26日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日紹介するのはごぼうです。ごぼうには整腸効果がある食物繊維が豊富に含まれており、野菜のなかでもトップ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月25日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は豆腐について紹介します。豆腐には、主要な栄養素であるタンパク質や脂質の他にも、体に良い機能性成分...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月22日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は小松菜についてです。小松菜はハウス栽培が盛んで１年中出回っていますが、旬の中心は冬です。そのため...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月20日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ささみはむね肉の内側の部分の肉で、一匹の鶏から少ししかとれない部位です。 形が笹の葉っぱに似ていること...