三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月13日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はパプリカについて紹介します。パプリカは食物繊維、鉄分、カリウム、ビタミンＡ、ビタミンＢ1などの栄...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月10日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は厚揚げについてです。厚揚げは木綿豆腐を水切りしてから、高温で揚げたものです。油揚げとの違いは、油...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月09日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はひじきについてです。ひじきには芽ひじきと長ひじきがあり、芽ひじきは葉の部分をいい、長ひじきは茎の...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月08日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はじゃが芋についてです。じゃが芋に豊富に含まれるビタミンCは、デンプンに包まれているため加熱などで...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月07日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はツナについて紹介します。ツナは主にかつお・マグロからできておりたんぱく質が豊富な食材です。ツナ缶...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月06日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はピーマンについてです。緑色のピーマンは未熟なうちに収穫したものです。樹で完熟させたものが赤ピーマ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月04日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は豆乳について紹介します。まず一つ目が、大豆サポニンです。これは強い抗酸化作用があり、動脈硬化予防...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月03日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 節分にはイワシの頭を柊（ひいらぎ）の小枝に刺して少し火にかざしてから、家の戸口や門に飾る風習があります...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月02日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう かぼちゃは、緑黄色野菜の代表格です。 カロリーが高く、ビタミンやミネラルが豊富で、栄養価の高い野菜です...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月01日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はゆずについてです。国内のゆずの栽培発祥の地が京都の水尾で、鎌倉時代の天皇が水尾にゆずを植えたのが...