三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月20日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう なめこは、なめたけとも呼ばれ、もともとは、ブナの木などに群生するきのこです。 1年中流通しているのは、...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月18日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はキャベツについてです。キャベツは１年中栽培されていますが、季節ごとに特徴があります。冬キャベツは...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月17日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 「切り干し大根」は、大根を干して乾燥させたものです。 カルシウムやビタミン B1、B2、鉄分、マグネシ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月16日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 南瓜は三大抗酸化ビタミンといわれる、β-カロテン、ビタミンＥ、Ｃが多く含まれています。野菜類の中で、特...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月15日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は高野豆腐についてです。高野豆腐は豆腐をスライスしたものを凍らせ、その後とかして乾燥させるを繰り返...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月14日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はさつま芋についてです。さつま芋は食物繊維が豊富で、また切り口から出るヤラピンが腸の働きを促し、食...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月13日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はパプリカについて紹介します。パプリカは食物繊維、鉄分、カリウム、ビタミンＡ、ビタミンＢ1などの栄...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月10日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は厚揚げについてです。厚揚げは木綿豆腐を水切りしてから、高温で揚げたものです。油揚げとの違いは、油...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月09日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はひじきについてです。ひじきには芽ひじきと長ひじきがあり、芽ひじきは葉の部分をいい、長ひじきは茎の...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月08日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はじゃが芋についてです。じゃが芋に豊富に含まれるビタミンCは、デンプンに包まれているため加熱などで...