三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年09月01日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 切り干し大根に豊富に含まれる食物繊維の多くは、不溶性です。 なかでもリグニンという成分は、腸内...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月31日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 豆腐には良質な植物性タンパク質が多く含まれており、コレステロールの低下効果も期待できます。 タ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月30日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は茄子についてです。 茄子は約90％以上が水分で、体を内側から冷やす作用があります。皮の色...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月27日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は青のりについて紹介します。 青のりには疲労回復に役立つビタミンB1、皮ふや粘膜の機能維持...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月26日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はコーンスープについてです。コーンスープはコーンのつぶつぶとした食感も一緒に楽しむスープで...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月25日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう さつまいもは、熱帯アメリカ・メキシコを中心とした中米を原産地とする作物 です。 紀元前800～...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月24日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はズッキーニについてです。 ズッキーニの食べ方は様々で、クセがない淡白な味わいなので、焼い...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月23日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ひじきは鹿の黒くて短いしっぽや角に似ているところから昔「鹿尾菜」「鹿角菜」と書かれていました。...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月22日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう しめじは、カルシウムの吸収を助けるビタミンＤやナイアシン、カリウム、鉄、銅などを多く含みます。...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月20日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 栄養豊富な海中で育ったわかめには、 今日はわかめについてです。わかめのヌルヌルした成分は「アル...