三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月06日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はねぎについて紹介します。ねぎは、青い部分にある独特のネバネバは水溶性食物繊維（フルクタン...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月05日 記録者：北井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は人参について紹介します。人参に多く含まれるβ-カロテンは、皮膚や粘膜の健康維持、動脈硬化...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月04日 記録者：北井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はじゃが芋について紹介します。じゃが芋に含まれるビタミンB2は熱に強いため、加熱調理と相性...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月03日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はにんにくについて紹介します。にんにくにはアリシンが多く含まれています。アリシンは疲労回復...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月02日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はひじきについて紹介します。ひじきには、骨や歯を形成するカルシウムが豊富に含まれます。 カ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月31日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は玉葱について紹介します。玉葱と独特の匂いを発し、その匂い成分が目や鼻に染みて涙が出てきま...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月31日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は大根について紹介します。大根にはイソチオシアネートという成分が含まれています。これは大根...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月31日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は赤パプリカについて紹介します。赤パプリカは、β-カロテンやビタミンCが豊富に含まれていま...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月31日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は豆腐について紹介します。豆腐は天然のサプリメントともいえる食材で、たんぱく質、食物繊維、...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月27日 記録者：北井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は南瓜について紹介します。南瓜に含まれるビタミンEは強い抗酸化作用を持ち、体をストレスから...