三室戸 【三室戸キッチン】10/30(木) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう今日は、さけについて紹介します。さけは、白身の魚ですが、アスタキサンチンという成分で赤色の身をしています。アスタキサンチンは、カニやエビ、ブルーベリーなどにも入っているポリフ...
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三室戸 【 キッチン 】 10月29日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月29日 記録者：西村 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はヨーグルトについて紹介します。ヨーグルトは牛乳は原料としていて、牛乳と同量のたんぱく質、ビタミン...
三室戸 【 キッチン 】 10月28日（火）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月28日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ごぼうには、水溶性食物繊維の一種であるイヌリンが多く含まれています。イヌリンは、体内の消化酵素で分解さ...
三室戸 【 キッチン 】 10月27日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月27日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日のおやつビュッフェで登場した「アップルパイ風ケーキ」の作り方を紹介します。ホットケーキミックス、水...
三室戸 【 キッチン 】 10月25日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月25日 記録者：西村 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は厚揚げについて紹介します。厚揚げは、中が豆腐の状態を保つように、豆腐の外側だけを揚げたものです。...
三室戸 【 キッチン 】 10月24日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月24日 記録者：西村 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ひじきについて紹介します。ひじきは茎の部分と葉の部分に分かれており、この円柱形をした茎の部分を「長ひじ...
三室戸 【 キッチン 】 10月23日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月23日 記録者：西村 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう じゃが芋の種類（男爵とメークイン）の違いについて紹介します。男爵はほくほくした食感で丸くてごつごつとし...
三室戸 【 キッチン 】 10月22日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月22日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日のみそ汁には、白みそを使用しました。白みそは、米麹の比率が高く、熟成期間が短いことから、塩分が少な...
三室戸 【 キッチン 】 10月21日（火）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月21日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 白ねぎは、体温を上げ血行を促進する硫化アリルや、免疫力向上や整腸作用に役立つフルクタンが豊富に含まれて...
三室戸 【 キッチン 】 10月20日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月20日 記録者：西村 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 「ブリ」の名前の由来には、主に「脂（あぶら）」がなまったとする説と、成長して「経（ふ）り」がった魚であ...