三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月29日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は筑前煮に入って登場するごぼうについて紹介します。ごぼうは、血糖値の上昇を防ぐ・整腸作用の...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月28日 記録者：北井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は主菜に入っていた豚肉の紹介です。豚肉に含まれるビタミンB1は、ご飯やパンなどの糖質を体内...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月27日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は、ハンバーグの中に入って登場したおからについての紹介です。おからは、食物繊維やカルシウム...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月26日 記録者：北井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 特有の辛みやニオイの元にもなっている硫化アリルはアリシンという成分に変化するのですが、このアリ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月22日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はゆかりについてです。ゆかりご飯の「ゆかり」は、赤ジソの葉を梅干しといっしょに漬けた後乾燥...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月21日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はパプリカについてです。パプリカは成熟の具合によって色が変わります。 一番早く収穫したもの...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月20日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は切り干し大根についてです。切り干し大根は、大根を干して乾燥させたものです。 カルシウムや...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月19日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は高野豆腐の紹介です。今日は、和え物に入って登場しました。一度、調味料と共に煮て、冷やすこ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月17日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はさつま芋について紹介します。今日は、カレーライスに入って登場しました。優しい甘みがカレー...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月16日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はほうれん草について紹介します。ほうれん草は、マーブルケーキとなっておやつに登場しました♪...