三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月04日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 茄子は90％以上が水分で、体を内側から冷やす作用があります。皮の色素は「ナスニン」というポリフ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月02日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はねぎについてです。 ねぎには白い部分を食べる「根深ねぎ（長ねぎ）」と、緑色の葉の部分が多...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月01日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日紹介するのはごまについてです。 実はあの小さな粒の中には、栄養がぎゅっとつまっています。 ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月01日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日紹介するのはごまについてです。 実はあの小さな粒の中には、栄養がぎゅっとつまっています。 ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月30日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 高野豆腐とは、豆腐を凍結・熟成・乾燥させた大豆製品です。製造工程は途中まで豆腐とほぼ同じですが...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月29日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はしそについてです。 しそは「紫蘇」と書きます。赤しそは梅干しや紅ショウガなどの色付けに欠...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月29日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はしそについてです。 しそは「紫蘇」と書きます。赤しそは梅干しや紅ショウガなどの色付けに欠...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月28日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 白和えは、白い豆腐などでつくった和え衣と、野菜などの具材を混ぜ合わせた料理です。 白和えを作る...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月24日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はねぎについてです。緑黄色野菜に分類される緑色の部分には、β－カロテン、ビタミンCなどが豊...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月22日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はオクラについてです。 オクラ特有のヌメリ成分は、ムチンやペクチンなどの水溶性食物繊維です...