三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月07日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ししゃもは、骨まで食べられるためカルシウムが豊富で骨を丈夫にし、筋肉を作るタンパク質も豊富です...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月06日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう パセリは、地中海沿岸原産のセリ科の野菜です。紀元前から薬用として使われ、日本には江戸時代に渡来...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月05日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 南瓜は、緑黄色野菜の代表格です。 カロリーが高く、ビタミンやミネラルが豊富で、栄養価の高い野菜...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月04日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ブリの旬は12月～3月頃です。ブリは栄養が豊富で、良質なたんぱく質に加えて、疲労回復効果が期待...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月03日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 節分にいわしを食べるのは主に関西地区などの西日本が中心だといわれています。いわしを焼くときにで...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月01日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 生姜の辛味や香りの成分は、肉の臭みを消してくれたり、食欲を刺激する効果があります。また、肉をや...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月31日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ピーマンはビタミンCを多く含む野菜で、その含有量はレモン果汁の約1.5倍です。ビタミンCは人体...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月30日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 美味しいブロッコリーの選び方を紹介します。蕾が、こんもりしていて硬く締まり、緑色が濃いものを選...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月29日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ごぼうは、切った後に酢水につけておくとよいです。酢水につけておくと、野菜のアク抜きや変色を防ぐ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月28日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 昆布を煮た時などに出てくる独特のねばり成分は「アルギン酸」や「フコイダン」といった海藻特有の水...