三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月02日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は、かれいについて紹介します。白身で淡泊なかれいはクセがなく高たんぱく低脂肪で消化の良い魚です。ビ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月01日 記録者：村木 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は、鶏肉について紹介します。鶏肉は牛肉や豚肉に比べて脂肪が少なく淡白な味わいが特徴です。世界の多く...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月29日 記録者：村木 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はカレーについて紹介します。日本人がカレーに初めて出会ったのは幕末のころ。その後1871年（明治4...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月28日 記録者：北井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は豆腐について紹介します。豆腐に意外と多く含まれている栄養素がカルシウムです。カルシウムは日本人に...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月27日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は梅について紹介します。梅は、果物の中では比較的カリウムや鉄、ビタミンEを豊富に含み、それぞれリン...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月26日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は、高野豆腐について紹介します。高野豆腐は、豆腐を低温で凍らせたあと、解凍、脱水し、乾燥させたもの...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月25日 記録者：北井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は、ピーマンについての紹介です。ピーマンの香り成分であるピラジンは、ほうじ茶などにも含まれる成分で...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月23日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は、南瓜についての紹介です。南瓜のヘタの部分である中央がへこんでいると、中のワタや種の部分は少なく...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月22日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はさつま芋のついてです。さつま芋は皮の色が鮮やかで傷や黒ずみがなく、ヒゲ根が少ないものがおすすめで...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月21日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はエリンギについて紹介します。美味しいエリンギの選び方は、かさが薄茶色で開きすぎていないもので、軸...