三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年05月18日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はきつねうどんについてです。油揚げをのせたうどんに「きつね」の名がついた理由は、油揚げがき...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年05月16日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はおからについて紹介します。 おからは、豆乳や豆腐に豊富に含まれるたんぱく質や食物繊維、マ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年05月15日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は水菜について紹介します。 水菜は、京都原産の野菜です。カロテンやビタミンC、カルシウム、...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年05月13日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は新玉葱について紹介します。 新玉葱には硫化アリルという血液をサラサラにしてくれる栄養素、...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年05月12日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は、じゃが芋について紹介します。じゃが芋の主成分はでんぷんで、主菜にもなる野菜です。また、...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年05月11日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はチンゲン菜について紹介します。 チンゲン菜は、強い抗酸化作用があり、生活習慣病の予防に期...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年05月10日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はポトフについて紹介します。 ポトフのpotは鍋や壺、feuは火のことで、「火にかけた鍋」...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年05月09日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 白菜は95％が水分ですが、残りの5％に腸内環境を整える働きのある食物繊維、免疫機能の維持や肌の...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年05月08日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は小松菜について紹介します。 小松菜には、β‐カロテンをはじめ、ビタミンC、カルシウム、鉄...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年05月06日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は人参についてです。表面に割れなどがなく、なめらかでハリやツヤのあるものをがおすすめです。...