三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年09月02日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 人参の葉は、ビタミンやミネラルを豊富に含む緑黄色野菜です。料理としては天ぷらや炒め物、おひたし...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年09月01日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 小松菜はβ-カロテン、ビタミンＫ、ビタミンB群、Ｃ、カルシウム、鉄、食物繊維など様々な栄養素を...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月31日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう なめこは「なめたけ」とも呼ばれ、もともとは、ブナの木などに群生するきのこです。 1年中流通して...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月30日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう とうもろこしについて。野菜として食べているのは、トウモロコシの中でも甘味種「スイートコーン」で...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月28日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ネギの栄養について。 緑黄色野菜に分類される緑色の部分には、β－カロテン、ビタミンCなどが豊富...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月27日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 椎茸は食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維は大腸の働きを促し、便秘の解消や予防に効果的です...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月26日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ピーマンは唐辛子の仲間で、甘味があり、楕円形のものがピーマンと呼ばれています。緑色のピーマンは...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月25日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう じゃが芋に豊富に含まれるビタミンCは、デンプンに包まれていることで、加熱などで壊れにくいのが特...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月24日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう さつま芋は食物繊維が豊富で、また切り口から出るヤラピンが腸の働きを促し、食物繊維との相乗効果で...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月23日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 香辛料や油として昔から世界各国で食べられています。炒ることで香りがより高くなるため、料理や和菓...