【 キッチン 】 １月3１日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年01月31日 記録者：村井

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

今日はほうれん草についてです。ほうれん草には、カロチンの他、ビタミンＢ２・Ｃ、葉酸、カリウム、鉄分、ヨード、マンガンなど栄養素が豊富に含まれています。 カロチンは体内で皮膚粘膜を作るビタミンＡに変りますので、夜盲症・肌荒れに効果があります。 また、抗菌作用や免疫力を高める作用があり、風邪の予防にも有効です。

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