【キッチン】９月３０日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

三室戸

【普通食：以上児】鶏肉のおかか焼き・卯の花の炒り煮・ふのみそ汁

2022.09.30

保育実践記録【キッチン】

2022年09月30日記録者：村田

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

今日は茄子についてです。茄子は90％以上が水分で、体を内側から冷やす作用があり、皮の色素は「ナスニン」というポリフェノールの一種です。抗酸化作用があり、生活習慣病の予防などに役立ちます。