【 キッチン 】 7月5日（火）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年07月05日 記録者：村井

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

梅にはクエン酸やリンゴ酸などの有機酸が豊富に含まれています。 クエン酸は体内でエネルギーを作っているクエン酸サイクルで重要な働きをしています。 そして、カルシウムやカリウム、鉄などのミネラルが含まれている梅は、酸っぱいので酸性と思われがちですが、じつはアルカリ性食品です。

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