Hana 【 キッチン 】 7/27(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月27日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜オクラについて＞オクラの特徴であるネバネバのもとは、ムチンとペクチンです。ムチンは、複合たんぱく質で胃粘...
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Hana 【 キッチン 】 7/26(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月26日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜誕生会メニューでした！＞夏野菜の茄子とパプリカが入った麻婆春雨は、子どもたちもたくさん食べてくれました！...
Hana 【 キッチン 】 7/25(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月25日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜本日のオクラについて＞いつも仕入れている八百屋さんより、今日のオクラは昨日採りたてのオクラだと教えていた...
Hana 【 キッチン 】 7/24(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月24日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜豆腐と豚肉の炒め物＞ゴーヤチャンプルーをイメージして、豆腐と豚肉の炒め物のメニューを入れてみました！食材...
Hana 【 キッチン 】 7/22(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月22日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜豚肉について＞豚肉にはビタミンB1が豊富に含まれているので、糖質をエネルギーに変換しやすくする働きがあり...
Hana 【 キッチン 】 7/21(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月21日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜フライドポテトの味付けについて＞シンプルに塩で味付けするのも美味しいですが、今日は砂糖醤油を和えて、甘辛...
Hana 【 キッチン 】 7/20(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月20日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜にんにくについて＞ニンニクの香りのもとは、アリシンという成分。刻んだり、すりおろすことで細胞が壊れて、ア...
Hana 【 キッチン 】 7/19(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月19日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜レモンケーキ＞ホットケーキに使う牛乳の1/4量くらいをレモン汁に変え、焼き上げたレモンケーキ。暑い夏にも...
Hana 【 キッチン 】 7/18(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月18日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜鶏肉と夏野菜のケチャップ炒め・南瓜のサラダ＞2品、新メニューでした！どちらもとても人気でおかわり分も完食...
Hana 【 キッチン 】 7/15(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月15日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ハヤシライスについて＞名前の由来は明治初期創業の上野精養軒で、当時勤めていた林さんというシェフが作ったの...