Hana 【 キッチン 】 9/3(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年09月03日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜カレー粉について＞カレー粉に入っているスパイスは、漢方薬としても使われる成分が多く、食欲増進、健...
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Hana 【 キッチン 】 9/2(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年09月02日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜きなこについて＞きな粉は、「畑の肉」といわれるほどに栄養素の豊富な大豆を炒って粉にしたもので、大...
Hana 【 キッチン 】 9/1(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年09月01日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜Hanaの夕食について＞Hanaの夕食はクックチルシステムを利用した提供を行っています。クックチ...
Hana 【 キッチン 】 8/31(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月31日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜胡麻について＞胡麻の半分以上は脂質です。
オレイン酸、リノール酸、リノレン酸などの不飽和脂肪酸が...
Hana 【 キッチン 】 8/30(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月30日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜茄子について＞
茄子は切った後にアクを抜くために水にさらしますが、水溶性のカリウムやナスニンなど...
Hana 【 キッチン 】 8/29(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月29日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜しその名前の由来について＞
中国にカニを食べて食中毒を起こした少年にしそを与えたところ、元気を取...
Hana 【 キッチン 】 8/27(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月27日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜離乳食について＞母乳やミルクを飲んで育ってきた赤ちゃんが、少しずつ固さや形のある食べものに慣れて...
Hana 【 キッチン 】 8/26(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月26日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜とうもろこしの旬＞全国的な旬は6月〜9月中旬。一般的にとうもろこしと呼ばれているスイートコーンは...
Hana 【 キッチン 】 8/25(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月25日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜煮方で変わる煮物の名前＞
煮込み「たっぷりの煮汁でじっくりと長時間煮たもの」
煮しめ「煮汁が残ら...
Hana 【 キッチン 】 8/24(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月24日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ズッキーニについて＞見た目はきゅうりのようですが、「ペポかぼちゃ」に分類されるカボチャの仲間。原...