Hana

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月22日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜感染症法における感染症の分類＞感染症発生動向調査は1981年から開始され1999年４月「感染症の...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月21日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜チーズについて＞ナチュラルチーズは、乳に乳酸菌と凝乳酵素を加えて固めたもの、またはそれを熟成させ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月18日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜茄子について＞90％以上が水分で、体を内側から冷やす作用があります。皮の色素は「ナスニン」という...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月17日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食品衛生について～微生物の分類～＞5．ウイルス②。核酸のみを宿主の細胞内に侵入させ、その指令によ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月16日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ゆずについて＞ユズは、奈良時代から栽培されており、歴史の古いかんきつです。一般的に流通しているの...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月15日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食品衛生について～微生物の分類～＞5．ウイルス。ウイルスはほかの微生物とは大きく異なり、細胞壁、...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月14日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食品衛生について～微生物の分類～＞4．細菌。細菌は、細胞核を持たない原核生物であり、通常、細胞の...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月12日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜南瓜について＞かぼちゃが日本へ伝わってきたのは16世紀頃で、ポルトガル船によって運ばれてきたとい...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月11日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食品衛生について～微生物の分類～＞3．真菌。真菌は一般にカビ、酵母、キノコと呼ばれるものの総称で...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月09日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食品衛生について～微生物の分類～＞2．微細藻類。微細藻類は珪藻など一般にクロロフィルをもっている...