Hana

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月15日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜エリンギについて＞弾力のある歯ごたえのよさは、サツマイモより豊富に含まれている食物繊維によるものです。軸...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月13日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜しいたけについて＞しいたけの名前の由来には諸説あり、「椎の木に育つ茸」や「四季茸」という言葉がなまってし...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月12日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜しめじについて＞カサの色が濃く、小ぶりで開きすぎず、ハリと弾力のあるものが新鮮です。軸は硬く、短いものを...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月11日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ごまについて＞日本にごまが伝わったのは縄文時代だといわれています。仏教が伝来し、肉食がタブーとされた時代...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月10日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜もやしについて＞黒豆の発芽野菜である「ブラックマッペもやし」は、一般的なもやしより水分が少なく、甘みや風...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月09日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜春の七草＞セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロの七草の入ったお粥を食べて無病息...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月06日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜明日は人日の節句＞人日の節句とは、中国から伝わったご節句の一つで、正月1日は鶏の日、2日は狗（犬）の日、...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月05日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜12月28日夕食＞ごはん・チーズオムレツ・水菜と大根のはりはりサラダ・ミネストローネでした。 連絡事項 ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月28日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜について＞春雨の主な栄養素である糖質（炭水化物）は、脳や体を動かすためのエネルギー源として役立ってくれま...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月27日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜水菜について＞「ミズナ」と名付けられたのは、畑の作物と作物の間に水を引き入れて育てたことからです。今では...