Hana

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月03日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜節分＞節分とは、季節を分ける日という意味で、立春、立夏、立秋、立冬のそれぞれの前日を指しています。中でも...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月02日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜菜花について＞カロテン、ビタミンＣ、Ｂ１、Ｂ２、葉酸、カルシウム、鉄分などのビタミン類やミネラル類が豊富...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月01日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜マヨネーズについて＞マヨネーズは殺菌力のある酢と、食塩などを含んでいるため強い防腐作用があります。たとえ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月31日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ほうれん草について＞葉先がピンと張っていて、葉肉が厚く、緑色が濃いものがおすすめです。茎が適度に太く弾力...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月30日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜里芋について＞芋類の中で特にカロリーが低く、ヘルシーです。カリウムが多く、余分なナトリウムの排出を促すた...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月29日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜1月27日夕食＞ごはん・鶏肉の唐揚げ・梅おろし和え・すまし汁でした。 連絡事項 今日の子どもたち 写真ギ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月27日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ほうれん草について＞ほうれん草の主な産地は、千葉県や埼玉県、群馬県など関東圏が多いです。主に冬に旬を迎え...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月26日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜梅について＞梅のすっぱい味はこの有機酸によるものです。梅の主な有機酸はクエン酸であり、次いでリンゴ酸、シ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月25日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜生姜について＞生姜を購入する際、ふっくらとハリがあり、かたくて重みのあるものが良いです。皮に傷のないもの...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月24日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ツナについて＞ツナは英語の「tuna」に由来し、マグロ類のことです。一般的にはビンナガマグロの油漬けを指...