Hana 【 キッチン 】 4/10(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月10日 記録者：古川 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈寒天について＞寒天は海藻から作られています。90℃以上で沸騰させることで固まる性質を持ち、羊羹や杏仁豆腐...
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Hana 【 キッチン 】 4/9(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月09日 記録者：古川 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈わかめについて＞日本でわかめが食べられるようになったのは、縄文時代と言われており、青森県の亀ヶ岡遺跡から...
Hana 【 キッチン 】 4/8(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月08日 記録者：古川 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈ささみについて＞鶏ささみは、むね肉の裏側の中央あたりにあり、羽をはばたかせる際によく動かす部位であること...
Hana 【 キッチン 】 4/6(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月06日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈本日の普通食ハヤシライスについて＞調理の都合により、ほうれん草なしで提供しました。 連絡事項 今日の子ど...
Hana 【 キッチン 】 4/5(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月05日 記録者：古川 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈玉葱について＞玉葱には他の野菜同様にビタミンやカリウムも含まれていますが、玉葱特有の成分として硫化アリル...
Hana 【 キッチン 】 4/4(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月04日 記録者：古川 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜治部煮について＞治部煮は、石川県の郷土料理の一つです。一般的には、鴨肉や鶏肉、季節の野菜を煮た料理のこと...
Hana 【 キッチン 】 4/3(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月03日 記録者：古川 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ソースについて＞ソースは、イギリスで売られていたウスターソースが輸入されたことにより日本に広がったと言わ...
Hana 【 キッチン 】 4/2(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月02日 記録者：古川 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜かつお節について＞室町時代には、かつお節のことを「かか」と呼んでいました。その後、宮廷に仕える女官たちが...
Hana 【 キッチン 】 4/1(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月01日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜今日のさんちゃんごはん＞Hanaキッチンのドアには、「今日のさんちゃんごはん」として、今日の食材の一部を...
Hana 【 キッチン 】 3/29(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月29日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜大根について＞大根は葉や茎がついていると水分が失われ、しなびやすいので、買ってすぐに付け根近くから葉を切...