Hana

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月18日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ゴボウについて＞ゴボウは皮に香りがあり、洗ったり切ったりすると栄養素や水分がぬけやすくなるので、...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月17日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜1月16日夕食＞ごはん・鶏むね肉のチーズ焼き・おかかサラダ・人参のポタージュでした。 連絡事項 ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月16日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜なめこについて＞スーパーなどでよく見かけるなめこは、かさの大きさが１～２センチ程度のものが一般的...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月15日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜エリンギについて＞弾力のある歯ごたえのよさは、サツマイモより豊富に含まれている食物繊維によるもの...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月13日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜しいたけについて＞しいたけの名前の由来には諸説あり、「椎の木に育つ茸」や「四季茸」という言葉がな...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月12日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜しめじについて＞カサの色が濃く、小ぶりで開きすぎず、ハリと弾力のあるものが新鮮です。軸は硬く、短...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月11日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ごまについて＞日本にごまが伝わったのは縄文時代だといわれています。仏教が伝来し、肉食がタブーとさ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月10日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜もやしについて＞黒豆の発芽野菜である「ブラックマッペもやし」は、一般的なもやしより水分が少なく、...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月09日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜春の七草＞セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロの七草の入ったお粥を食べ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月06日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜明日は人日の節句＞人日の節句とは、中国から伝わったご節句の一つで、正月1日は鶏の日、2日は狗（犬...