Hana 【 キッチン 】 4/22(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月22日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜おやつの変更＞入荷の都合により、えんどう豆が入らなかったため、「まめおにぎり」を「わかめおにぎり」に変更...
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Hana 【 キッチン 】 4/20(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月20日 記録者：古川 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜あんかけについて＞あんかけは、調味液や煮汁に片栗粉などのでんぷんを加えてとろみをつけたもの、またはそれを...
Hana 【 キッチン 】 4/19(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月19日 記録者：古川 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ひじきについて＞ひじきは、ホンダワラ科に属する褐藻類で、北海道の南部から九州にかけて広い範囲で収穫されま...
Hana 【 キッチン 】 4/18(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月18日 記録者：古川 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜さつま芋について＞さつま芋は、収穫後すぐは甘みが少ないですが、置いておいて追熟させることで、さつま芋内の...
Hana 【 キッチン 】 4/17(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月17日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜誕生会メニューでした！＞若竹汁に入っているたけのこ。たけのこは、エグみが出るのですぐに茹でましょう。茹で...
Hana 【 キッチン 】 4/16(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月16日 記録者：古川 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜りんごについて＞今日のカレーには、すりおろしたりんごを使用しています。りんごには、ポリフェノールという栄...
Hana 【 キッチン 】 4/15(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月15日 記録者：古川 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜煮干し出汁について＞煮干しで取った出汁には、骨の成長を助けてくれるカルシウムやビタミン、肝機能を強化する...
Hana 【 キッチン 】 4/13(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月13日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈麻婆丼について＞園では、干し椎茸のだしから作ることが多いですが、今日の麻婆はかつおだしから作っています。...
Hana 【 キッチン 】 4/12(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月12日 記録者：古川 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈オレンジについて＞今日のくだものは、きよみオレンジです。みかんとオレンジは一見似ていますが、見た目や風味...
Hana 【 キッチン 】 4/11(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月11日 記録者：古川 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈大根について＞大根の上部と下部では大根の甘味や辛味の違いがあり、大根の上部（葉先側）は甘く、大根の下部（...