Hana 【 キッチン 】 6/28(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年06月28日 記録者：薮下 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜小松菜について＞中国原産で、江戸時代に松川で栽培されていたことからこの名称になりました。ハウス栽培も盛ん...
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Hana 【 キッチン 】 6/27(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年06月27日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜トマトについて＞トマトは加熱することで甘みやうまみがグッと増します。ビタミンCは減少するものの赤系トマト...
Hana 【 キッチン 】 6/26(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年06月26日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜トマトについて＞トマトのうまみ成分はグルタミン酸です。グルタミン酸は果肉より種の周りのゼリー部分に多く含...
Hana 【 キッチン 】 6/24(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年06月25日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜豆腐について＞奈良時代（710～784年）に、中国に渡った遣唐使の僧侶等によって伝えられたとされています...
Hana 【 キッチン 】 6/23(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年06月24日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜乾燥わかめの戻し方について＞乾燥わかめはボウルに入れ、たっぷりの水を加えて約5分置いて戻したら、ザルで水...
Hana 【 キッチン 】 6/23(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年06月23日 記録者：薮下 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜なすについて＞カリウムは、ナスに含まれる栄養素の中でもっとも特徴的なもののひとつ余分な塩分や水分を体外に...
Hana 【 キッチン 】 6/21(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年06月21日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜大根について＞原産地は中央アジア、地中海沿岸など諸説ありますが、いずれにしても最古の野菜の1つです。古代...
Hana 【 キッチン 】 6/19(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年06月19日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜冬瓜について＞95％が水分で、栄養価は低く、低カロリーですが、利尿作用のあるカリウムが比較的多く、むくみ...
Hana 【 キッチン 】 6/18(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年06月18日 記録者：薮下 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ミートローフについて＞アメリカでは家庭料理として親しまれているというミートローフ(meatloaf)は、...
Hana 【 キッチン 】 6/17(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年06月17日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜治部煮について＞治部煮は石川県を代表とする煮物で、鴨肉やすだれ麩、季節の野菜などを煮て食べます。鴨肉には...