Hana 【 キッチン 】 10/12(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】 保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月12日 記録者:鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 <のりについて>11月頃、各産地で一番最初に摘み採られた海苔は「一番摘み」「初摘み」と呼ばれ、やわ... 2023.10.12 Hana
Hana 【 キッチン 】 10/11(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】 保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月11日 記録者:鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 <こんにゃくについて>こんにゃくの主要な栄養成分は食物繊維(グルコマンナン)とカルシウムで、100... 2023.10.11 Hana
Hana 【 キッチン 】 10/10(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】 保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月10日 記録者:鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 <シソについて>青ジソは、ミネラル類が多く、特にβ-カロテンとビタミンB2、カルシウムの量は野菜の... 2023.10.10 Hana
Hana 【 キッチン 】 10/7(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】 保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月07日 記録者:加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 <栄養障害~葉酸~>葉酸が不足すると、蒼白、易怒性、息切れ、めまいなど貧血の一般的な症状に加えて、... 2023.10.07 Hana
Hana 【 キッチン 】 10/6(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】 保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月06日 記録者:鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 <玉葱について>玉葱は先端部分から傷みやすいので、しっかりと首が締まっているものを選びましょう。ず... 2023.10.06 Hana
Hana 【 キッチン 】 10/5(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】 保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月05日 記録者:鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 <みたらしについて>みたらし団子とは生醤油をつけて焼いたものでした。それが現在のみたらしへと変わっ... 2023.10.05 Hana
Hana 【 キッチン 】 10/4(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】 保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月04日 記録者:鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 <大根について>大根の特有の辛み成分には胃液の分泌を促進する働きがあり、焼き魚や天ぷらにダイコンお... 2023.10.04 Hana
Hana 【 キッチン 】 10/3(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】 保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月03日 記録者:鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 <胡瓜について>成分の約95%が水分で、カリウムが比較的多く含まれています。カリウムには利尿作用が... 2023.10.03 Hana
Hana 【 キッチン 】 9/30(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】 保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月30日 記録者:鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 <カレーについて>日本人がカレーに初めて出会ったのは幕末のころです。その後1871年(明治4年)に... 2023.09.30 Hana
Hana 【 キッチン 】 9/29(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】 保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月29日 記録者:鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 <青梗菜について>強い抗酸化作用があり、ガンや生活習慣病の予防に期待できるβ-カロテンが豊富です。... 2023.09.29 Hana