【 キッチン 】 10/7(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年10月07日 記録者：加納

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜栄養障害～葉酸～＞葉酸が不足すると、蒼白、易怒性、息切れ、めまいなど貧血の一般的な症状に加えて、重度になると赤くただれた舌、下痢、味覚低下、体重減少、抑うつが起こることがあります。妊婦さんに葉酸欠乏症があると乳児に脊髄または脳の先天異常が生じるリスクが高まります。妊娠時や授乳時などで葉酸の必要量が増えている時は、食べ物だけでは摂りきれないこともあるので、サプリメントに頼ることも時に必要となります

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