【キッチン】 10/10(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録【キッチン】

2023年10月10日記録者：鈴木

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜シソについて＞青ジソは、ミネラル類が多く、特にβ-カロテンとビタミンB2、カルシウムの量は野菜の中でもトップクラスです。赤ジソもβ-カロテンの量が少ないだけでその他は青ジソと変わりません。