Hana 【 キッチン 】 6/28(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月28日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜青のりについて＞青のりと一般的に呼ばれているのは、アオサ科アオノリ属に分類される「すじ青のり」「うすば青...
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Hana 【 キッチン 】 6/27(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月27日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ヨーグルトの歴史＞ヨーグルトは数あるはっ酵乳の一種です。はっ酵乳の歴史は古く人類が牧畜を始めたころまでさ...
Hana 【 キッチン 】 6/25(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月25日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜みそについて＞みそとは、主原料の大豆(だいず)を蒸すか煮るかして、麴(こうじ)と食塩を加えて、発酵、熟成...
Hana 【 キッチン 】 6/24(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月24日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜カレー粉について＞カレー粉の原材料の最初にあるのがターメリック。ウコンといった方が馴染みがあるかもしれま...
Hana 【 キッチン 】 6/23(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月23日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ごま油について＞ご日本では、縄文末期の紀元前千二百年頃の遺跡にはごまの種子が発見されており、奈良時代には...
Hana 【 キッチン 】 6/21(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月22日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜オクラについて＞オクラはトロロアオイの一種とされ、オクラもトロロアオイもそっくりな黄色い花を咲かせます。...
Hana 【 キッチン 】 6/21(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月21日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜トマトについて＞ トマトはナス科トマト属の1年果菜で、原産地アンデスの高地と言われています。16世紀にじ...
Hana 【 キッチン 】 6/20(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月20日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜クロワッサンについて＞ クロワッサンはフランス語で三日月という意味。オーストラリアのウィーンの発祥で、1...
Hana 【 キッチン 】 6/18(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月18日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜煮干し＞DHAは、体内では合成できない「必須脂肪酸」とよばれる栄養素のひとつです。目の健康や記憶力を維持...
Hana 【 キッチン 】 6/16(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月16日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ピーマンについて＞ トウガラシの仲間で、甘味があり、楕円形のものがピーマンと呼ばれています。緑色のピーマ...