【 キッチン 】 6/18(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年06月18日 記録者：鈴木

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜煮干し＞DHAは、体内では合成できない「必須脂肪酸」とよばれる栄養素のひとつです。目の健康や記憶力を維持するはたらきがあります。主にイワシやサバなどの青魚に多く含まれています。煮付けや揚げ物にすると栄養素が流れ出てしまうので、焼き魚にしたり缶詰を漬け汁ごと利用したりするのがおすすめです。

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