＜園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう＞
＜高野豆腐について＞
高野豆腐（凍み豆腐）は、鎌倉時代に高野山の僧侶たちが、凍結と乾燥を繰り返して豆腐を長期保存したのが起源とされています。
主な特徴と栄養：
高タンパク： 水分を抜いているため栄養が凝縮されており、植物性タンパク質が非常に豊富です。
健康成分： 脂肪代謝を促す「レジスタントタンパク」や鉄分、カルシウムを多く含みます。
利便性： 保存性が高く、出汁をよく吸うため煮物料理の定番です。
【ごはん】カレイの磯辺焼き・高野豆腐の煮物・煮干しだしのお吸い物
【おやつ】牛乳・おかかおにぎり・炒りじゃこ・お菓子
【離乳食】カレイの青のり焼き・人参の煮物・玉葱のお吸い物
【12/25(木)夕食】カレーライス・ひじきの煮物
