【 キッチン 】 3/22(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年03月22日 記録者：鈴木

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜大根について＞大根の「ひげ根の穴」が真っ直ぐ一列に並んでいるのは辛味が少ない大根で、 「ひげ根の穴」が斜めにらせん状になっているのは辛味が強い大根です。 大根は通常まっすぐに伸びますが、土壌が固いとドリルみたいにねじれ、成長過程でストレスを受けているので辛いといわれています。

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