【 キッチン 】 6/3(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年06月03日 記録者：鈴木

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜わかめについて＞日本でわかめが食べられるようになったのは、縄文時代（紀元前6000～300年）からといわれており、青森県の亀ヶ岡遺跡から、縄文土器と一緒に発見されています。 飛鳥時代の日本で一番古い法律である「大宝律令」には「税のひとつ」として定められていました。 奈良時代の万葉集には、海藻を読み込んだ短歌・和歌や長歌が百首近く記録されており、日本人の食生活に広く根付いていたことが分かります。

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