【 キッチン 】 7/8(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年07月08日 記録者：加納

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜麻婆について＞日本では豚のひき肉を当然のように使いますが、 中国で麻婆豆腐の基となった陳麻婆豆腐は牛のひき肉を使っていたこともあり、中国では麻婆豆腐の注文の際に、豚か牛かを選べるお店があるようです。本場四川の麻婆豆腐は花椒とよばれる中国山椒を用いるのに対し、日本の麻婆豆腐は辛さを抑えるために花椒を用いないことが多いです。

連絡事項

今日の子どもたち 写真ギャラリー