【 キッチン 】 12/22(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年12月22日 記録者：鈴木

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜今日は冬至です＞冬至にカボチャを食べることは栄養の観点から合理的だといえます。カボチャには消化されやすいデンプンが多く、ビタミンやミネラル、カルシウム、食物繊維などがバランスよく含まれています。そのため古くから、「風邪を予防できる」食材ともいわれ、冬至に食することにつながったとも考えられています。また、カボチャは追熟により味わいがよくなるため、冬至の頃にはより一層美味しく食べられます。

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